Fachzentren
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Name | Ort | Webseite | E-Mail Adresse | |||
| Institut für Betriebswirtschaftslehre (TUM - Weihenstephan) | 85354 Freising-Weihenstephan | www.wzw.tum.de | e.kleidorfer_at_wzw.tum.de | |||
| Lehr-, Versuchs-, und Fachzentrum (LVFZ) für Milchwirtschaft Kempten | 87437 Kempten | www.allgaeu.org | LVFZ-Kempten_at_LfL.Bayern.de | |||
| Lehr-, Versuchs-, und Fachzentrum (LVFZ) für Milch-Analytik Triesdorf | 91746 Weidenbach | www.triesdorf.de | LVFZ-Triesdorf_at_LfL.Bayern.de |
Aktuelle Notierungen
Stand: 28.01.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,65 - 4,85 (3,65 - 4,85) €/kg
→ Tendenz: normale Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
3,90 - 4,20 (4,00 - 4,20) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,60 - 8,40 (nicht notiert!) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,20 - 6,70 (5,20 - 6,70) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 28.01.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
2950 - 3050 (2950 - 3050) €/t
arithmetisches Mittel:
3000 (3000)
→ Tendenz: uneinheitlich
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2100 - 2220 (2050 - 2170) €/t
arithmetisches Mittel:
2160 (2110)
→ Tendenz: fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1960 - 2000 (1840 - 1880) €/t
arithmetisches Mittel:
1980 (1860)
→ Tendenz: deutlich fester
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1120 - 1190 (1120 - 1190) €/t
arithmetisches Mittel:
1155 (1155)
→ Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
980 - 1020 (980 - 1020) €/t
arithmetisches Mittel:
1000 (1000)
→ Tendenz: ruhig
