Termine und Informationen
Fragen lohnt sich
Sie brauchen Informationsmaterial oder ein Exponat für Ihre Ausstellung... oder der ein altes Rezept für die Käseherstellung anno dazumal... oder Sie benötigen eine Statistik über die Entwicklung des Milchgeldes um 1920? Wir können nicht zaubern, aber fragen lohnt sich fast immer. Unser "Fundus" enthält etliche Zeitschriftenreihen, Jubiläumsschriften und Bücher im Zeitraum von ca. 1860 bis 2000. Bei größeren "Aktionen" ist es sinnvoll, wenn Sie mit uns vor Ort einen Termin vereinbaren und sich selbst auf "Zeitreise" begeben. Siehe Kontaktadressen auf der Startseite.
Die Dr. Herz-Bibliothek konnte durch historische Gegenstände / Literatur und Bilder schon einige Male weiterhelfen.
Ausstellungen
Ort: Heimathaus in Niederdorf (zwischen Memmingen und Wolfertschwenden)
Thema: Professor Dr. Theodor Henkel und die Milchwirtschaft (2004/2005)
Hilfestellung: Exponate für die Ausstellung, Literaturstellen für Herrn Leonhard Maier
Hinweis: Heimatverein Wolfertschwenden
Besichtigungen (mit Führung) möglich, wenden Sie sich bitte an Leonhard Maier, Tel.: 08334 7038
Veranstaltungen
Ort: Missen - Wilhams (zwischen Isny und Immenstadt)
Thema: 200 Jahre Carl Hirnbein (2007)
Hilfestellung: Bereitstellung der Schrift - Carl Hirnbein, der "Patriarch des Allgäus" - von Karl Friedrich Roth sowie Rezepturen für die Herstellung von Allgäuer Limburger wie zu Lebzeiten Carl Hirnbeins
Recherchen / Nachforschungen
Ort: Kempten
Thema: Erstellung des Buchs "Die Allgäuer Milchwirtschaft auf dem Weg ins 21. Jahrhundert"
Hilfestellung: Bereitstellung von Bildern und alten Unterlagen wie z.B. der Anleitung zur "Freiwilligen Stallkontrolle" (1896)
Hinweis: Milchwirtschaftlicher Verein Allgäu-Schwaben e.V.
Aktuelle Notierungen
Stand: 19.03.2025 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
7,40 - 7,80 (7,40 - 7,80) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
7,45 - 7,60 (7,35- 7,55) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage bei steigenden Preisen
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
-,-- - -,-- (-,-- - -,--) €/kg
→ Tendenz: nicht notiert!
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,80 - 6,80 (5,80 - 6,80) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage bei anhaltend niedrigen Beständen
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 19.03.2025 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
4370 - 4460 (4370 - 4460) €/t
arithmetisches Mittel:
4415 (4415)
→ Tendenz: ruhig
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2390 - 2530 (2410 - 2550) €/t
arithmetisches Mittel:
2460 (2480)
→ Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
2320 - 2350 (2330 - 2370) €/t
arithmetisches Mittel:
2335 (2350)
→ Tendenz: leicht schwächer
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1090 - 1200 (1090 - 1190) €/t
arithmetisches Mittel:
1145 (1140)
→ Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
880 - 900 (880 - 900) €/t
arithmetisches Mittel:
890 (890)
→ Tendenz: ruhig
