Produkte

In Kempten werden folgende Artikel für das süddeutsche Börsengebiet (BW / BY / SN) notiert

 

Preiserfassung: netto (ohne MWSt) und ab Werk, in €/kg bzw. in €/St 
in Deutschland hergestellte Ware

 

 

Produkte der Amtlichen Notierung Kempten


Jeweils am Mittwoch: wöchentliche Notierung (bei national notierten Produkten ab 10 t gemeldeter Menge)


Deutsche Markenbutter, geformt, 250 g, an den Großhandel 
Deutsche Markenbutter, lose, 25 kg, an den Großhandel

"Allgäuer Emmentaler", ab 2 kg, an den Großhandel 
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i. Tr., ab 2 kg, an den Großhandel

Vollmilchpulver 

Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Magermilchpulver Futtermittelqualität

Molkenpulver Lebensmittelqualität
Molkenpulver Futtermittelqualität



Seit Mai 2009 befindet sich nach der Auflösung der ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft GmbH) nun auch die Preisermittlungsstelle für Milchpulver und Molkenpulver für die gesamte BRD in Kempten.

Für jeden dieser Artikel gibt es eine eigene Notierungskommission. Außerdem werden Statistiken über den Absatz von Speisequark und Mozzarella (monatlich) erstellt.
 

 

Produkte für die Statistische Erfassung (ohne Notierung)


Speisequark Großhandel und Einzelhandel - Magerstufe - lose, Großgebinde
Speisequark Großhandel und Einzelhandel - Magerstufe - 500-g-Becher
Speisequark Großhandel und Einzelhandel - Magerstufe - 250-g-Becher

Mozzarella Großhandel, Weiterverarbeiter und Exporteure Kugel 125 g 
Mozzarella Großhandel, Weiterverarbeiter und Exporteure Stange 1 kg 
Mozzarella Großhandel, Weiterverarbeiter und Exporteure Euroblock 16 kg 
 

Die Mitgliedschaft ist freiwillig, verpflichtet aber zur Abgabe von Wochenmeldungen über die verkauften Mengen und erzielten Preise bei den notierten Erzeugnissen. Die ermittelten Orientierungsdaten dienen in erster Linie dem Milcherzeuger, dem milchwirtschaftlichen Großhandel, den Milchverarbeitern und auch dem Verbraucher und werden über dpa und Fachzeitschriften innerhalb des deutschsprachigen Raumes regelmäßig veröffentlicht.

 

Aktuelle Notierungen

Stand:  19.02.2025 (Vorwoche)

 

Markenbutter

geformt, 250 g national

 

8,20 - 8,40 (8,20 - 8,60) €/kg

Tendenz: saisonal sehr gute Nachfrage 
 

Markenbutter

lose, 25 kg national

 

6,95 - 7,10 (7,05 - 7,30) €/kg

→ Tendenz: gute Nachfrage

 

 

Allgäuer Emmentaler

aus Rohmilch, ab 2 kg

 

7,40 - 8,50 (-,-- - -,--) €/kg

→  Tendenz: sehr gute Nachfrage

  

Emmentaler und Viereckhartkäse

45% Fett i. Tr., ab 2 kg

  

5,80 - 6,80 (5,80 - 6,80) €/kg

→ Tendenz: sehr gute Nachfrage bei geringen Beständen
 

 

 


 



Aktuelle Preisermittlungen

Stand: 19.02.2025 (Vorwoche)


Vollmilchpulver (26 % Fett)


Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke

 

Preisermittlung:

4400 - 4460 (4400 - 4460) €/t

 

arithmetisches Mittel:

4430 (4430)

Tendenz: ruhig

 

 

Magermilchpulver Lebensmittelqualität

Sprühware, 25 kg Säcke

 

Preisermittlung:

2430 - 2550 (2400 - 2550) €/t

 

arithmetisches Mittel:

2490 (2475)

Tendenz: stabil

 

Magermilchpulver Futtermittelqualität

Sprühware, lose

 

Preisermittlung:

2350 - 2390 (2350 - 2390) €/t

 

arithmetisches Mittel:

2370 (2370)

Tendenz: ruhig


 

Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität

Sprühware, 25 kg Säcke

 

Preisermittlung:

1090 - 1190 (1090 - 1190) €/t

 

arithmetisches Mittel:

1140 (1140)

Tendenz: stabil

 

Süßmolkenpulver Futtermittelqualität

Sprühware, lose

 

Preisermittlung:

880 - 900 (870 - 890) €/t

 

arithmetisches Mittel:

890 (880)

Tendenz: leicht fester