Jahresberichte
Fortschritt und Chancen
Hier können Sie sich unseren aktuellen Jahresbericht und ebenso Berichte der vergangenen Jahre ansehen und herunterladen. Informieren Sie sich somit umfassend über die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. in Kempten.
Die Zugangsdaten sind bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse zu erfragen (Tel. 0831 5290-800).
Jahresberichte als PDF Downloads:
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Aktuelle Notierungen
Stand: 07.10.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
4,35 - 5,00 (4,35 - 5,00) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,05 - 4,25 (4,15 - 4,25) €/kg
→ Tendenz: abwartend
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,60 - 8,00 (7,30 - 7,90) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
4,50 - 6,40 (4,50 - 6,40) €/kg
→ Tendenz: rege Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 07.10.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3900 - 3980 (3880 - 3980) €/t
arithmetisches Mittel:
3940 (3930)
→ Tendenz: stabil
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
3330 - 3430 (3250 - 3330) €/t
arithmetisches Mittel:
3380 (3290)
→ Tendenz: deutlich fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
3250 - 3300 (3110 - 3160) €/t
arithmetisches Mittel:
3275 (3135)
→ Tendenz: deutlich fester
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1950 - 2130 (1950 - 2100) €/t
arithmetisches Mittel:
2040 (2025)
→ Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1570 - 1640 (1570 - 1640) €/t
arithmetisches Mittel:
1605 (1605)
→ Tendenz: stabil
