Vorgehensweise
Wie entsteht eine Statistik der Kemptener Börse
Des öfteren erhalten wir Fragen, wie sich die Statistik der Börse in Kempten zusammensetzt.
Hier stehen wir Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung.
Aktuelle Notierungen
Stand: 26.08.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,80 - 4,70 (3,80 - 4,70) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,10 - 4,20 (4,05 - 4,15) €/kg
→ Tendenz: abwartend
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,70 - 8,55 (-,-- - -,--) €/kg
→ Tendenz: sehr gut Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
4,70 - 6,40 (4,70 - 6,40) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 26.08.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3650 - 3720 (3450 - 3550) €/t
arithmetisches Mittel:
3685 (3500)
→ Tendenz: deutlich fester bei geringer Verfügbarkeit
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
3000 - 3100 (2900 - 3020) €/t
arithmetisches Mittel:
3050 (2960)
→ Tendenz: deutlich fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
2840 - 2890 (2740 - 2790) €/t
arithmetisches Mittel:
2865 (2765)
→ Tendenz: deutlich fester
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1870 - 2100 (1870 - 2100) €/t
arithmetisches Mittel:
1985 (1985)
→ Tendenz: uneinheitlich
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1450 - 1520 (1400 - 1450) €/t
arithmetisches Mittel:
1485 (1425)
→ Tendenz: leicht fester
