Gerätschaften
Neben Büchern haben sich mit der Zeit auch einige Gerätschaften eingefunden. Alte ph-Meter, eine noch von Hand betriebene Schleuderzentrifuge, alte Butterwasserwaagen und sonstige "altertümliche Geräte", über die heutzutage eher geschmunzelt wird, werden ebenfalls archiviert.
Für die eine oder andere Ausstellung können, nach Klärung der versicherungstechnischen Fragen (es sind oft Einzelstücke) durchaus interessante Exponate zum Ausleihen dabei sein.
Aktuelle Notierungen
Stand: 19.03.2025 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
7,40 - 7,80 (7,40 - 7,80) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
7,45 - 7,60 (7,35- 7,55) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage bei steigenden Preisen
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
-,-- - -,-- (-,-- - -,--) €/kg
→ Tendenz: nicht notiert!
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,80 - 6,80 (5,80 - 6,80) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage bei anhaltend niedrigen Beständen
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 19.03.2025 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
4370 - 4460 (4370 - 4460) €/t
arithmetisches Mittel:
4415 (4415)
→ Tendenz: ruhig
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2390 - 2530 (2410 - 2550) €/t
arithmetisches Mittel:
2460 (2480)
→ Tendenz: leicht schwächer
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
2320 - 2350 (2330 - 2370) €/t
arithmetisches Mittel:
2335 (2350)
→ Tendenz: leicht schwächer
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1090 - 1200 (1090 - 1190) €/t
arithmetisches Mittel:
1145 (1140)
→ Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
880 - 900 (880 - 900) €/t
arithmetisches Mittel:
890 (890)
→ Tendenz: ruhig
