Ihr Direktkontakt zu uns
Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. | Ignaz-Kiechle-Straße 22, 87437 Kempten | Tel: +49 (0) 831 5290 -800 | Fax: +49 (0) 831 5290 -816 | E-Mail: info_at_butterkaeseboerse.de
Unsere Partnerschaften
 |  |  |  |  |  |  |  |
| Milchwirtschaft- liches Zentrum | Milchwirtschaft- licher Verein | muva Kempten | LfL Molkerei- schule | LfL Spitalhof | Bayerischer Bauernverband | Verband der Milcherzeuger | Herbertz |
Aktuelle Notierungen
Stand: 17.12.2025 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,65 - 4,85 (4,30- 4,85) €/kg
→ Tendenz: außergewöhnliche Absatzmengen
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,05 - 4,30 (4,05- 4,25) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
Nicht notiert! (Nicht notiert!) €/kg
→ Tendenz:
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,20 - 6,80 (5,20 - 6,80) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 17.12.2025 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
2950 - 3080 (2950 - 3080) €/t
arithmetisches Mittel:
3015 (3015)
→ Tendenz: uneinheitlich
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1950 - 2130 (1980 - 2130) €/t
arithmetisches Mittel:
2040 (2055)
→ Tendenz: uneinheitlich
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1800 - 1820 (1810 - 1830) €/t
arithmetisches Mittel:
1810 (1820)
→ Tendenz: leicht schwächer
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1090 - 1180 (1090 - 1180) €/t
arithmetisches Mittel:
1135 (1135)
→ Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1000 - 1030 (990 - 1010) €/t
arithmetisches Mittel:
1015 (1000)
→ Tendenz: fester