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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. | Ignaz-Kiechle-Straße 22, 87437 Kempten | Tel: +49 (0) 831 5290 -800 | Fax: +49 (0) 831 5290 -816 | E-Mail: info_at_butterkaeseboerse.de
Unsere Partnerschaften
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| Milchwirtschaft- liches Zentrum | Milchwirtschaft- licher Verein | muva Kempten | LfL Molkerei- schule | LfL Spitalhof | Bayerischer Bauernverband | Verband der Milcherzeuger | Herbertz |
Aktuelle Notierungen
Stand: 11.03.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,75 - 4,85 (3,65 - 4,85) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,55- 4,80 (4,45 - 4,70) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,60 - 8,50 (Nicht notiert!) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
4,90 - 6,50 (4,90 - 6,50) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 11.03.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3320 - 3420 (3270 - 3400) €/t
arithmetisches Mittel:
3370 (3335)
→ Tendenz: fester
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2550 - 2700 (2500 - 2600) €/t
arithmetisches Mittel:
2625 (2550)
→ Tendenz: fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
2400 - 2450 (2400 - 2450) €/t
arithmetisches Mittel:
2425 (2425)
→ Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1220 - 1300 (1190 - 1250) €/t
arithmetisches Mittel:
1260 (1220)
→ Tendenz: fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1150 - 1270 (1150 - 1250) €/t
arithmetisches Mittel:
1210 (1200)
→ Tendenz: stabil