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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. | Ignaz-Kiechle-Straße 22, 87437 Kempten | Tel: +49 (0) 831 5290 -800 | Fax: +49 (0) 831 5290 -816 | E-Mail: info_at_butterkaeseboerse.de
Unsere Partnerschaften
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| Milchwirtschaft- liches Zentrum | Milchwirtschaft- licher Verein | muva Kempten | LfL Molkerei- schule | LfL Spitalhof | Bayerischer Bauernverband | Verband der Milcherzeuger | Herbertz |
Aktuelle Notierungen
Stand: 27.05.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,85 - 4,45 (3,85 - 4,45) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
3,85 - 3,95 (3,80 - 3,95) €/kg
→ Tendenz: leicht belebter
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,50 - 8,35 (Nicht notiert!) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
4,90 - 6,40 (4,90 - 6,40) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 27.05.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3250 - 3350 (3300 - 3420) €/t
arithmetisches Mittel:
3300 (3360)
→ Tendenz: schwächer
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2800 - 3050 (2860 - 3080) €/t
arithmetisches Mittel:
2925 (2970)
→ Tendenz: abgeschwächt
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
2520 - 2570 (2620 - 2670) €/t
arithmetisches Mittel:
2545 (2645)
→ Tendenz: deutlich schwächer
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1850 - 1920 (1800 - 1900) €/t
arithmetisches Mittel:
1885 (1850)
→ Tendenz: deutlich fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1430 - 1510 (1430 - 1510) €/t
arithmetisches Mittel:
1470 (1470)
→ Tendenz: stabil