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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. | Ignaz-Kiechle-Straße 22, 87437 Kempten | Tel: +49 (0) 831 5290 -800 | Fax: +49 (0) 831 5290 -816 | E-Mail: info_at_butterkaeseboerse.de
Unsere Partnerschaften
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| Milchwirtschaft- liches Zentrum | Milchwirtschaft- licher Verein | muva Kempten | LfL Molkerei- schule | LfL Spitalhof | Bayerischer Bauernverband | Verband der Milcherzeuger | Herbertz |
Aktuelle Notierungen
Stand: 07.10.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
4,35 - 5,00 (4,35 - 5,00) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,05 - 4,25 (4,15 - 4,25) €/kg
→ Tendenz: abwartend
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
7,60 - 8,00 (7,30 - 7,90) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
4,50 - 6,40 (4,50 - 6,40) €/kg
→ Tendenz: rege Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 14.10.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3900 - 4000 (3900 - 3980) €/t
arithmetisches Mittel:
3950 (3940)
→ Tendenz: stabil
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
3500 - 3600 (3330 - 3430) €/t
arithmetisches Mittel:
3550 (3380)
→ Tendenz: deutlich fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
3420 - 3470 (3250 - 3300) €/t
arithmetisches Mittel:
3445 (3275)
→ Tendenz: deutlich fester
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1950 - 2130 (1950 - 2130) €/t
arithmetisches Mittel:
2040 (2040)
→ Tendenz: stabil
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1590 - 1660 (1570 - 1640) €/t
arithmetisches Mittel:
1625 (1605)
→ Tendenz: ruhig, leicht fester