Jahresberichte
Fortschritt und Chancen
Hier können Sie sich unseren aktuellen Jahresbericht und ebenso Berichte der vergangenen Jahre ansehen und herunterladen. Informieren Sie sich somit umfassend über die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. in Kempten.
Die Zugangsdaten sind bei der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse zu erfragen (Tel. 0831 5290-800).
Jahresberichte als PDF Downloads:
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Aktuelle Notierungen
Stand: 26.11.2025 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
4,70 - 5,35 (5,00- 5,60) €/kg
→ Tendenz: sehr guter Absatz
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,60 - 5,10 (5,10 - 5,40) €/kg
→ Tendenz: abwartend
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
Nicht notiert! (7,40 - 8,40) €/kg
→ Tendenz:
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,65 - 6,90 (5,65 - 6,90) €/kg
→ Tendenz: sehr gute Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 26.11.2025 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
3200 - 3350 (3250 - 3400) €/t
arithmetisches Mittel:
3275 (3325)
→ Tendenz: schwächer
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2000 - 2170 (2050 - 2170) €/t
arithmetisches Mittel:
2085 (2110)
→ Tendenz: uneinheitlich, schwächer
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1920 - 1950 (1930 - 1950) €/t
arithmetisches Mittel:
1935 (1940)
→ Tendenz: ruhig
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1070 - 1180 (1050 - 1160) €/t
arithmetisches Mittel:
1125 (1105)
→ Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
970 - 990 (940 - 960) €/t
arithmetisches Mittel:
980 (950)
→ Tendenz: leicht fester
