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Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. | Ignaz-Kiechle-Straße 22, 87437 Kempten | Tel: +49 (0) 831 5290 -800 | Fax: +49 (0) 831 5290 -816 | E-Mail: info_at_butterkaeseboerse.de
Unsere Partnerschaften
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| Milchwirtschaft- liches Zentrum | Milchwirtschaft- licher Verein | muva Kempten | LfL Molkerei- schule | LfL Spitalhof | Bayerischer Bauernverband | Verband der Milcherzeuger | Herbertz |
Aktuelle Notierungen
Stand: 14.01.2026 (Vorwoche)
Markenbutter
geformt, 250 g national
3,65 - 4,85 (3,65 - 4,85) €/kg
→ Tendenz: gute Nachfrage
Markenbutter
lose, 25 kg national
4,10 - 4,50 (4,10 - 4,50) €/kg
→ Tendenz: abwartend
Allgäuer Emmentaler
aus Rohmilch, ab 2 kg
nicht notiert! (7,50 - 8,40) €/kg
→ Tendenz:
Emmentaler und Viereckhartkäse
45% Fett i. Tr., ab 2 kg
5,20 - 6,70 (5,20 - 6,70) €/kg
→ Tendenz: normale Nachfrage
Aktuelle Preisermittlungen
Stand: 14.01.2026 (Vorwoche)
Vollmilchpulver (26 % Fett)
Lebensmittelqualität, Sprühware,
25 kg Säcke
Preisermittlung:
2950 - 3080 (2950 - 3080) €/t
arithmetisches Mittel:
3015 (3015)
→ Tendenz: ruhig
Magermilchpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
2020 - 2150 (1950 - 2130) €/t
arithmetisches Mittel:
2085 (2040)
→ Tendenz: leicht fester
Magermilchpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
1820 - 1850 (1800 - 1820) €/t
arithmetisches Mittel:
1835 (1810)
→ Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver Lebensmittelqualität
Sprühware, 25 kg Säcke
Preisermittlung:
1100 - 1190 (1090 - 1180) €/t
arithmetisches Mittel:
1145 (1135)
→ Tendenz: leicht fester
Süßmolkenpulver Futtermittelqualität
Sprühware, lose
Preisermittlung:
990 - 1020 (1000 - 1030) €/t
arithmetisches Mittel:
1005 (1015)
→ Tendenz: leicht schwächer